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这道补血佳品,滋补养血,十分适合产后妈妈食用

日期:2019-12-29 来源: 评论:

[摘要]动物血是常用的滋补品,尤其是用来做补血的食材,动物血中以鸭血和猪血最为常见,而鸭血由于质地和味道都比猪血好,并且滋补功效也更强,因此,鸭血的食用价值极高。殊不知,鸭血中除了含有大量的铁元素外,还含有优质蛋白质,产后妈妈生产完气血两虚,这时候...……

动物血是常用的滋补品,尤其是用来做补血的食材,动物血中以鸭血和猪血最为常见,而鸭血由于质地和味道都比猪血好,并且滋补功效也更强,因此,鸭血的食用价值极高。殊不知,鸭血中除了含有大量的铁元素外,还含有优质蛋白质,产后妈妈生产完气血两虚,这时候适当食用鸭血,可补充大量的氨基酸,促进自身的蛋白质的合成,补气养血,从而增强自身免疫力,这道补血佳品,还有个名字叫“液体肉”。

此外,鸭血还有个很关键的作用,就是打扫人体内“灰尘”,人体污物的“清道夫”。这是因为鸭血被人体消化吸收后,进入血液循环的还有一种类似胶质的物质,可以吸附血液里的微尘等垃圾。当吸附了一定量的微尘后,体内的吞噬细胞就会清除掉这些垃圾,最后排出体外。

今天就给大家介绍一道适合新妈妈产后调养食用的美食-柿子椒肉末炖鸭血。女性在产后气血两虚,食用这道美食可以及时补充蛋白质,铁质等矿物元素,补气养血,清除体内垃圾,产妇气色,促进子宫和身体的恢复。自己做花费不到15元,很划算!快来看看怎么做。

准备食材:鸭血豆腐,现在市场上卖的鸭血很便宜,有条件的可以去宰鸭的市场问问,那里的更新鲜,如果买鸭子的话还赠鸭血,那就更划算了。另外一种食材是柿子椒,光吃鸭血食之无味,配合清香的柿子椒则平添一抹香味。还有个食材是肉末。(忘记上镜)辅料:大蒜2瓣,生姜几片,水淀粉适量。

做法:很简单。第一步:洗净鸭血豆腐,用刀切成小方块状。彩椒洗净去蒂切成块备用。

第二步:把肉末放碗里加姜末,水淀粉,盐腌制一会去去腥味。

第三步:把鸭血冷水下锅,煮沸,焯水捞出,就放进冷水盆里冰着,防止热胀冷缩裂开影响美观。

第四步:锅内加油,爆香蒜末,姜末,倒入腌制的肉末炒出香味,颜色发白后加入鸭血,兑水,煮十分钟,期间翻炒几下。

第五步:等到水煮的还剩一点了,加入盐,倒入柿子椒翻炒,炒到熟软出锅即可。

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