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春熙路最值得吃 春熙路周围值得买的小吃

日期:2019-10-01 来源:春熙路最值得吃 评论:

[摘要]春熙路上吃的这么多,哪些小吃值得买?这可能是一直困扰在很多吃货心中的问题。今天我们打卡春熙路周围的小吃,根据吃货们的排队指示,尝试了好几家不同的店,一起来看看吧~- 大科甲巷43号 -揪签签锅巴土豆从地铁站出来往群光的方向走一小截,立马就看...……

春熙路上吃的这么多,哪些小吃值得买?这可能是一直困扰在很多吃货心中的问题。今天我们打卡春熙路周围的小吃,根据吃货们的排队指示,尝试了好几家不同的店,一起来看看吧~

- 大科甲巷43号 -

揪签签锅巴土豆

从地铁站出来往群光的方向走一小截,立马就看到这家排队超长的锅巴土豆。

站在路口就能闻到炸土豆的香味一阵阵飘来,逛街走累了路过的时候,简直不要太吸引人。排队的人群本地人和外地游客参半,队伍比较长,等待的时间有点久,不过好在店家在旁边的巷子里面准备了板凳,可以坐着等。

铺子很小,店里有三个店员不停的在忙活。排队的时候看到都是现炸现拌。应该是为了保证外皮酥脆度,每份都要下锅炸两次才能开拌。

他们家的口味比较多,除了最经典的糖醋麻辣味,还有比较少见的特色欧美、意式经典、泰式风情等口味可以选择。

我们总共尝试了两个口味,糖醋麻辣和意式风情,每份10元,到手的分量还是蛮不错的。

糖醋麻辣闭眼点基本上不会出错。土豆应该是先水煮再油炸的,内里软软的,表皮十足酥脆。糖醋的味道勾得很巴适,甜味恰到好处,带着丝丝炝辣,特别是挑选那种小坨土豆渣渣吃,味道更重更巴适。

听起来怪怪的意式经典,强力推荐!酱汁非常的足,咸甜奶香味,和平时吃到很多的沙拉酱汁感觉很不同,口味比较厚重,和炸土豆莫名的契合。

- 大科甲巷43号附一号 -

卤煮三国

往锅巴土豆旁边的小巷子进去,里面有一条隐藏的小吃街。不远处就是这家卤煮,排队的人不算多,但是看起来超级巴适。

没想到卤煮这么北方特色的美味在春熙路可以碰到,没有尝试过的小伙伴可以找机会来拔草哦。

大锅里煮着各种肉嘎嘎,卤肉、牛肉、心肺、肥肠应由尽有,超级诱人。

成品的一碗是这个样子的,很大一份,当小吃食用的话建议几个人分一碗。小米椒等作料的加入,使得卤煮一下子变得火辣起来。虽然和传统的卤煮有些差别,但是在口味上很贴合四川人的喜好。

香喷喷的卤汁汤水里面浸泡着顺滑的面条,碗里各种肉类都来了一点点,想吃的啥都有,很丰富。一份20元,有点小贵,内容确实很扎实,当一顿午饭都没问题。

除了面条还可以选这种馍馍,一直和各种肉类在锅里用小火煨着,吸满了汤汁的精华,看起来很棒。

- 大科甲巷39号 -

牛肉肉匴

伊藤对面那家排队超长的牛肉肉匴,每次想尝试都被排队的人群吓退,今天我们也一并来拔草了。

非常小的一个店子,由两个孃孃在现场揉面做饼子。肉匴是啥,其实好多本地人被问起来也都不晓得。看制作的手法和锅盔有点类似,应该是在牛肉锅魁基础上改良的一种吃法。

春熙路最值得吃 春熙路周围值得买的小吃

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上菜很快,把冷锅串串选出来肥肠鸡就已经上桌了!肥肠+鸡,这种搭配没人会不喜欢吧。肥肠处理得蛮好,保留了特有的香味但也不油腻,打底菜已经非常多,土豆藕片宽粉,全都浸透着肥肠的味道,鸡肉超级嫩。这是我第一次吃冷锅 串串,吃到之后才发现是热的啊, 为什么叫冷锅串串?自选冷柜非常壮观真的惊讶到我,而且每个串串都新鲜大份,种类超全。

太古里,让人耳目一新。各类大品牌的个性设计店铺,要多嗲就有多嗲。 连同空气里都漂浮着香水味,太古里的小资情调,直接让人酥到骨头里。

宽巷子在清朝年间被叫做兴仁胡同,这条巷子里有很多清末民初的建筑物,其中还掺杂这一些西洋风格的建筑,宽巷子是老成都生活的体现。在这里我们可以到成都生活体验馆游玩,这里有非常多的老成都风土民宿。说了宽巷子还有一些窄巷子。

成品的一碗是这个样子的,很大一份,当小吃食用的话建议几个人分一碗。小米椒等作料的加入,使得卤煮一下子变得火辣起来。虽然和传统的卤煮有些差别,但是在口味上很贴合四川人的喜好。

问了下店员,大概十来分钟出一锅,一锅有20多个。为了帮排队的大家打发时间,老板在店门口放了个很大的电视播着热门的剧。看看剧玩玩手机,不一会儿就拿到肉匴了,等待的时候不算特别痛苦。

每个12元,拿到手上还是比较实在,从中间破开,可以看到里面满满全是内容。

应该没有经过油炸,表皮很是薄脆,吃起来不油腻。咬一口就尝到了内馅,牛肉的汁水混合大葱的甜味,一下子充盈整个口腔,口感很鲜嫩。

- 联升巷十号 -

降龙爪爪

网红降龙爪爪大家肯定都不陌生,火了这么久依旧人气满满,门口一直都有食客打堆堆,几乎没有空闲的时候。

几种味道的鸡爪都是提前在砂锅里面煨好了的,下单之后店员直接装好刷料。速度非常的快,从点单到开啃要不到五分钟,超棒。

首推他家的冬阴功味道,酸辣入味,带着鱼露特有的臭臭的味道,细腻嫩滑易脱骨,越吃越上瘾。

大小比较均匀,店家很贴心的给每个鸡爪剪了指甲,细节方面处理很到位。

耙软入味真心好评,一呡就解决半根。特别是吃到掌心部位,又嫩又肥,带着脆脆的筋,吃完嘴皮都是黏黏的。小份3只12元,好吃不贵。

- 远洋太古里东广场 -

张四哥手工甜水面

这家甜水面在太古里东广场小吃街那边,堂子比较大,逛完街又累又饿可以选择去他家坐坐,整点小吃。

装修非常的复古,店内装饰全是老物件,看起来很有感觉。店员孃孃态度很不错,很爱和食客聊天,很是亲切。

店内小吃基本是10元一份,甜水面也不例外。现点现开火烫煮,一碗里面三根面,表面的酱汁超级多。

面条粗而劲道,入嘴就能感觉出来是纯手工制作。

调味非常棒,酱汁均匀的裹满每一根面条表面,吃之前再在碗底蘸一下,超级巴适。

- END -

| 文字编辑:厘坨 |

| 图片编辑:仓鼠、桑桑 |

春熙路最值得吃 有几样本地人都还没吃过

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这家甜水面在太古里东广场小吃街那边,堂子比较大,逛完街又累又饿可以选择去他家坐坐,整点小吃。

这家店在春熙路旁边的铜井巷,去的时候屋子里已经没有位置了,反倒更喜欢露天吃,口味着实惊喜了一把,糖醋的味道很浓郁,要了重辣,有大块的食材被切成小份非常入味不油腻,里面有洋葱丁和泡菜丁。顺便说一句,这里是我晚上最爱逛的小吃街,你来了也一定不会失望。

网红降龙爪爪大家肯定都不陌生,火了这么久依旧人气满满,门口一直都有食客打堆堆,几乎没有空闲的时候。

糖醋麻辣闭眼点基本上不会出错。土豆应该是先水煮再油炸的,内里软软的,表皮十足酥脆。糖醋的味道勾得很巴适,甜味恰到好处,带着丝丝炝辣,特别是挑选那种小坨土豆渣渣吃,味道更重更巴适。

姜汁撞奶+牛奶砖+酸辣鸡脚,赵记的宣传片还蛮感人的。奶块外面满满的都是椰蓉,甜甜的奶香,轻轻一抿就化了。酸辣鸡脚被剁成小块了,他最好吃的就是它的酱料,很好吃,里面的小黄瓜丁我俩也很喜欢。姜汁撞奶第一次见到,我的妈,好吃哎,超级暖的,对我这种体虚的女孩子应该很好。这家店错峰去,有一-次下午茶时间我路过门口,排队情况太可怕了。

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