五星级酒店代表酒店餐饮行业最高水平的服务场所。截止至2016年底,经国家旅游局评定的五星级酒店(宾馆、饭店)国内31个省份共计845家。其中数量最多的是广东省的109家,其次是江苏省的84家,浙江省的78家。排名前五的省市共计402家五星级酒店,占据全国将近4.8成。五星级酒店最少的省份集中在不发达省份。其中西藏、甘肃只有3家排名倒数第三,青海省2家排名倒数第二,宁夏暂无一家,排名倒数第一。

1.广东省:五星级酒店(宾馆)共计109家,其中广州市30家、深圳市25家。广州市代表性的酒店有:广州花园酒店、白天鹅宾馆、新白云宾馆等。深圳市为五洲宾馆、彭年酒店、大海沙京基喜来登等。

白天鹅宾馆

2.江苏省:五星级酒店(宾馆)共计84家,代表性的酒店有:南京金陵饭店、南京玄武饭店、南京中心大酒店等。

3.浙江省:五星级酒店(宾馆)共计78家,代表性的酒店:西子宾馆、西湖国宾馆、世贸君澜大饭店等。

浙江世贸君澜大饭店

4.国内31个省市挂牌五星级酒店详细排行榜,当然这只是官方评定的五星级挂牌酒店,还有部份酒店并未评定为五星,但远比五星更豪华。比如杭州的西溪悦榕庄之类豪华型酒店。