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冷冻芋圆怎么煮 ​简单易做的芋圆

日期:2019-08-22 来源:冷冻芋圆怎么煮 评论:

[摘要]芋圆和地瓜圆的做法非常简单,只要把芋头或地瓜蒸熟,加太白粉揉搓成团,切一切就可以煮了,所以它的重点就是要用品质好,又香又松的芋头和地瓜。太白粉的成份不是马铃薯粉就是树薯粉,两种都可以做,但树薯粉好像更Q一点。加太白粉的量非常重要。芋头和地瓜...……

芋圆和地瓜圆的做法非常简单,只要把芋头或地瓜蒸熟,加太白粉揉搓成团,切一切就可以煮了,所以它的重点就是要用品质好,又香又松的芋头和地瓜。太白粉的成份不是马铃薯粉就是树薯粉,两种都可以做,但树薯粉好像更Q一点。加太白粉的量非常重要。芋头和地瓜的滋味清淡,如果加太多太白粉,就吃不出它们的味道了,我建议最多只能加芋头或地瓜净重百分之二十的太白粉。

为了不多加太白粉,蒸芋头或地瓜时要避免水份滴入,不然加了百分之二十的太白粉还是糊糊的不能成团,就非得多加不可。如果芋头和地瓜蒸的很干,不用加到百分之二十的太白粉就能揉成团,那么可以自行决定是这样就好,还是加足20%的太白粉再加少许水份,使芋头团或地瓜团软硬合宜。芋圆。材料:槟榔芋1大个,太白粉适量。

做法:1) 把芋头削皮、切片、秤重。秤芋头重量2成的太白粉备用。2) 大火蒸约20分钟,直到用筷子一夹就松散。倒进搅拌缸里。

3) 用桨状脚把芋头打散,再加半量的太白粉一起打。(如果没有搅拌缸也可以用手揉)4) 视情况再加太白粉,直到打成一大团,用手握握看是否觉得结实好揉,若是就整缸倒在桌上。5) 撒点太白粉防黏,搓成长条,再切成小块。撒点太白粉拌一拌以免黏在一起。

冷冻芋圆怎么煮 ​简单易做的芋圆

芋圆是一款美味食谱,一道著名的台湾传统甜点。主要原料有狗棕芋、地瓜粉等,口感十分有弹性,芋香扑鼻。芋圆主要品种:(莲子绿豆品)绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处,莲子具有止渴去热、益胃安神等益处;(地瓜薏仁品)地瓜口感香甜松软,热量及胆固醇含量低、纤维质高,有利于体重控制。薏仁含有丰富蛋白质,有益于肌肤白皙光;(红豆花生品)红豆富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。花生俗称「长生果」,有助于记忆力提升、延缓老化;(芋头红豆品)有开胃生津、预防便秘的作用。

先把芋头连皮加水一起上火煮,想了想反正等芋头煮熟也还有一会,干脆把西米先煮出来晾着吧。我又另起了一锅水,煮开之后将西米慢慢的逐渐加入,一边搅拌一边小心的放西米,怕一不小心就全部粘成一坨。煮开之后开成小火慢慢多次少量的加水,西米慢慢的开始变透明,一直到西米完全透明为止才关火。

4.揉好的粉团软硬适中,不粘手也不硬,将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘。

买了芋头、木薯粉、紫薯、南瓜和西米之后,我兴致勃勃的回到家里,准备多做一些芋圆,吃不完的就放在冰箱冻起来,想吃的时候就很方便了。

5.将做好的芋圆像汤圆一样煮至浮起即可,地瓜和紫薯做法一样。做多的就放在保鲜袋里,搁到冰箱冷冻一下,吃的时候再拿就可以了。

5、将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以,然后搓成长条,切成一小块一小块,整个芋圆就是完整做成了。

天阴沉沉的下着小雨,没由来的就突然想吃芋圆了。想起最爱吃的芋圆酸奶水果捞,我便愈发的有些馋,在直接买和回家做之间纠结了一会,最后我还是决定买材料回家自己做,毕竟自己做的更合口味些。

地瓜圆的做法和芋圆一模一样。一大个芋头、一大个地瓜,做出来的份量就像下图这样。暂时不煮的可以放在保鲜盒里冷藏数日。食用时把芋圆或地瓜圆放入滚水锅里煮1分钟即可捞起。一般是加入红豆汤里食用,寒冬里,一碗热腾腾甜滋滋的芋圆地瓜圆红豆汤,真是让人暖到心窝里。

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3.等木薯粉温度稍低后,将淀粉粉团和芋泥混合在一起,加入糖粉揉合均匀,这时候比较粘手,慢慢边加淀粉边揉。

4、开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,弄成粉状。

芋圆是台湾的一种非常著名的小吃,现在很多甜品店里面都可以吃到。芋圆吃起来的口感软软糯糯的,非常Q弹爽口,想必很多人都想要自己尝试制作这么好吃的美食

2.木薯生粉部分倒入大盆里,慢慢的调入滚开水,并不停用筷子搅拌成团状即可。

1. 将芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透,去皮后用勺子将芋头压成泥。

1、芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水。

3、倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟。

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