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gua~在1912对街吃网红炭火牛蛙是种什么样的体验

日期:2019-12-23 来源: 评论:

[摘要]在文艺韵味儿十足的1912酒吧街对面,吃烟火气浓郁的网红炭火牛蛙是一种什么样的体验?辣油君的回答: 爽!爽!爽!麻烦导播把镜头切给呱呱叫干锅主题餐厅(1912店)里的这桌吃货谢谢!点完单,听说炭火锅会比干锅上的稍微慢些,辣油君和同行的吃货们...……

在文艺韵味儿十足的1912酒吧街对面,

吃烟火气浓郁的网红炭火牛蛙

是一种什么样的体验?

辣油君的回答: 爽!爽!爽!

麻烦导播把镜头切给呱呱叫干锅主题餐厅(1912店)里的这桌吃货谢谢!

点完单,听说炭火锅会比干锅上的稍微慢些,辣油君和同行的吃货们相视邪魅(并不)一笑,默契拿出手机,玩了一把吃鸡(并没吃到),双层的炭火牛蛙正好上桌,锅之高,坐着拍不到~

感受一下锅的高度

牛蛙这种食物,肉质鲜美,营养价值还高,辣油君身边的“蛙蛙控”十只手指都数不过来。

呱呱叫家的炭火牛蛙肉表皮油亮、外酥内嫩,尤其是紧贴着锅壁的蛙肉,被余温烤得稍稍焦脆,嚼起来更有一种特殊的焦香味儿,吃完后嘴里除了微微的椒麻鲜辣,还有一股淡淡的回甘,所谓“麻辣烫爽、干脆嫩香”是也。

据说重庆食客评价干锅牛蛙说:吃牛蛙不是吃肉,而是吃锅里的配菜,菜比肉好吃。

呱呱叫家炭火牛蛙的配菜是豆皮、海带、芹菜、木耳、小青菜、窝笋条和山药条。

其中豆皮和海带焦嫩兼俱,入口有浓厚的回味;芹菜和小青菜提香的同时兼能解腻;木耳则脆生爽口。

重点说说莴笋条和山药条,“一青二白”组合拳可以说拳拳都能打到爱吃菜的同学心坎里,当然,二者如果非要分出个高下,辣油君必须得站莴笋条。

吃过这样的莴笋条,你就知道什么叫“情意绵绵齿间香”啦~gua~

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