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“懒人菜”辣椒炒蛋别只会一种做法,教你一招,保证吃完超过瘾

日期:2019-08-15 来源: 评论:

[摘要]“懒人菜”辣椒炒蛋别只会一种做法,教你一招,保证吃完超过瘾!大家还记得第一次学做菜的时候是做的哪道菜吗?我记得第一次做饭是在自己10岁的时候,大概小学3年级,爸爸妈妈不再家,家里只剩了几个鸡蛋还有几个辣椒,于是我给自己炒了个辣椒炒蛋的菜,当...……

“懒人菜”辣椒炒蛋别只会一种做法,教你一招,保证吃完超过瘾!大家还记得第一次学做菜的时候是做的哪道菜吗?我记得第一次做饭是在自己10岁的时候,大概小学3年级,爸爸妈妈不再家,家里只剩了几个鸡蛋还有几个辣椒,于是我给自己炒了个辣椒炒蛋的菜,当时切完辣椒之后还去揉眼睛被辣哭了,这记忆简直是历历在目。现在厨艺越来越好了,今天想和大家分享一道菜,名字叫辣椒炒蛋,这是一道非常家常的菜,但是很多人做法都很普通,今天想和大家分享一招,让这道菜味道更加好吃。

辣椒炒蛋

By 蕾宝呢

配料:

辣椒 2个、鸡蛋 2个

烹饪步骤:

1.辣椒去掉里面的籽,切细条;

2.鸡蛋磕入碗中,放入少许盐,搅打均匀;

3.起锅放油,油热倒入辣椒;

4.翻炒2分享,倒入盐翻拌均匀;

5.均匀倒入鸡蛋液;

6.快速翻拌至蛋液凝固;

7.倒入少许生抽翻拌均匀即可出锅;

烹饪小贴士:

1、辣椒为重要的蔬菜和调味品,种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。2、体形偏瘦冬季少吃辣椒:在天气寒冷的冬季,不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学认为,辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化,但膳食上应当讲究五味(酸、苦、甘、辛、咸)调和,过于偏爱辣味,易造成脏腑阴阳失调,产生疾病。3、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。和鸡蛋搭配营养丰富。

大家喜欢吃辣椒炒蛋吗?

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