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教大家用香芋做个小零食,香甜酥脆,芋香留齿,吃过回味无穷!

日期:2019-09-18 来源: 评论:

[摘要]首先准备食材:香芋X1大个白砂糖X250g小葱X3根准备好食材之后,先把香芋去皮,再切成2厘米见方的长条,切好后起锅加油烧热到80°C,然后把香芋条倒锅里炸至表皮金黄,即可捞起沥干油份,备用!炸好芋条后,把油盛起,锅里留上少许底油,然后把小...……

首先准备食材:

香芋X1大个

白砂糖X250g

小葱X3根

准备好食材之后,先把香芋去皮,再切成2厘米见方的长条,切好后起锅加油烧热到80°C,然后把香芋条倒锅里炸至表皮金黄,即可捞起沥干油份,备用!

炸好芋条后,把油盛起,锅里留上少许底油,然后把小葱切成葱花,切好葱花后,,丢锅里炒香,炒至葱花微干!

小葱炒到微干后,加入250g白砂糖,然后用锅铲不断翻炒,让白砂糖根葱花融合在一起,等到白砂糖略微融化之后,加入2碗(吃饭的碗)清水,开大火烧开,水烧开后,一边搅拌一边煮,慢慢把白砂糖熬成糖浆。熬糖浆的时候会不断的冒泡泡,等泡泡由大变小就可以了!这时,把刚刚炸好的芋条倒锅里翻炒,让所有的芋条都裹上一层糖浆,所有芋条裹上糖浆后,把火关了,然后继续翻炒,糖浆会慢慢的变成白色,这时候就可以起锅了!

这样一道香甜酥脆的小零食就做好了,一口下去芋香留齿,保证你吃过都回味无穷!喜欢的小伙伴们,赶紧尝试做一下吧,我相信你们会爱上这道小零食的!

好啦,今天的美食教程就到这里!

如果你在阅读的过程中有什么看不明白的地方,那么欢迎你在本文下方给我评论留言,我看到后会马上回复你哒!

最后,感谢你的阅读,我们下期再见!

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