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重庆本地人推荐的美食 【重庆美食攻略】本地人强烈推荐正宗重庆口味

日期:2019-12-26 来源:重庆本地人推荐的美食 评论:

[摘要]重庆坐落于祖国西南,于长江和嘉陵江交汇处,四面环山、江水环绕,城市依山傍水,既已江城著称,又以山城扬名。她还有很多标签,Gai说“勒是雾都”,王菲唱“到山城隐居”,网友称“最具赛博朋克气质”,并赐名“3D魔幻都市”,而在我心里她更是一座不折...……

重庆坐落于祖国西南,于长江和嘉陵江交汇处,四面环山、江水环绕,城市依山傍水,既已江城著称,又以山城扬名。她还有很多标签,Gai说“勒是雾都”,王菲唱“到山城隐居”,网友称“最具赛博朋克气质”,并赐名“3D魔幻都市”,而在我心里她更是一座不折不扣的美食之城!

花市豌杂面

《舌尖》里说,重庆人的一天是从一碗小面开始的。所以第一天特意勤快了点,在青旅附近一家小店吃了小面。我最爱豌杂面,是小面中很受欢迎的一种。一般来说,豌杂面多为干溜(不加汤),但我个人爱吃加一点点汤的豌杂。

重庆十七门老火锅

对于每一个人重庆人来说,重庆火锅就像留在身体里的血不可割舍。麻辣鲜香的滋味、厚重醇香的口感都是火锅独有的口味。

来重庆游玩的朋友给大家推荐重庆十七门老火锅,在小编记忆里一直是渝中区最正宗的老火锅,色香味俱全的锅底让人忍不住流口水。

李子坝梁山鸡

这个梁山鸡小编也推荐大家去吃,真的太美味了,他家的鸡基本上都是7斤左右的,两个人去吃尽量跟老板说要只小点的,李子坝梁山鸡都是直营店,位置都在李子坝轻轨站附近,很容易找的。

九九牛肉馆

店如其名,主打菜都是牛肉系列的:不惊艳却让人停不了嘴的泡椒牛肉,香脆不免的爆炒黄喉,比灯影牛肉还要好吃的麻辣牛肉干,到店必点的牛肉大白豆汤,肉质鲜嫩的水煮牛肉......大家别看这么一个棚子搭起来的小铺子,到了饭点根本坐不到位置好嘛!

重庆本地人推荐的美食 【重庆美食攻略】本地人强烈推荐正宗重庆口味

小面+红油猪耳+卤蛋+神内胡萝卜汁、红烧牛肉/肥肠面+凉豆干+煎蛋+加多宝、碗杂面+凉海白菜+煎蛋+神内胡萝卜汁,这是渝都小面的菜单,这也是渝都小面老板多年到处吃面总结出来的组合!除了套餐,也可以单点,自由组合。

重庆人对于重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,面摊前,有白领,有棒棒力夫,有小学生,形形色色,不论身世,不论地位,各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人,如果不能先吃顿火锅,但一定要先"下"碗小面解馋。

深植西南内陆的重庆,依山傍水,襟川带湘。独特的地理环境给重庆人的厨房带来了异常丰富的食物素材。不过,饭桌上的菜肴再是品种繁多,也唯独不会缺少一道下饭菜——泡菜。

典型的苍蝇馆子,摊子小、老火锅、口味重、菜品新鲜;位置在重庆沙坪坝小龙坎。

纯阳老酒馆

一家藏在闹市区的,江湖气息浓郁的小酒馆。环境一般,但那时天天人气爆棚!秘制辣酱拌猪耳朵,汤汁神秘的藤椒鸡,有趣的活捉莴笋,入口细腻温润的豌豆汤,软糯不腻的剁椒猪蹄,鲜嫩细滑的淋汁豆腐,让人难以拒绝的诱惑哇!

盛天毛血旺

这家毛血旺也非常推荐,虽然重庆毛血旺众多,到这家味道恰到好处,毛血旺的汤汁很清亮,味道也足,不太担心用油质量问题。

解放碑店位置很好,就在解放碑旁的高楼上,晚上去吃饭,还可以顺便看个夜景,下楼接着去洪崖洞逛。

这个是属于江湖菜系列,来重庆不想吃火锅、干锅、汤锅这些,就可以吃吃江湖菜。江湖菜馆里的大菜特点就是,佐料比菜本身多,肉基本藏在一堆花椒、海椒中间,要体验在其中寻找的乐趣…………代表作辣子鸡、水煮鱼等等。

也是一家开了多年的店,就在马路边,调味固然好,说不出有其他什么特别,但他家的抄手就是很好吃,每个抄手都被红油包裹,很嫩但是不肥,同样也是没什么服务。

重庆的美食数不胜数,小编也只是介绍了一部分,如果你想感受这座迷人的城市,那么就先从吃开始吧!

深圳最正宗的重庆火锅 不出深圳都能吃到地道重庆火锅

地址:解放路城建路夜市街中段(新天地广场1楼)

但是重庆还有一种美食比火锅还普及、还亲民的就是—重庆小面!

美食拉近了人与城市之间的距离,之所以说“成都,是一个来了就不想离开的城市”,离不开成都味道给这座城市平添的美誉度。

5月14日,成都熊猫亚洲美食节招待国际嘉宾的16道天府晚宴,并不是人们印象中的“辛辣”口味,而是“一菜一格、百菜百味”的味觉体验,传统和创新实现融合,一道传统的宫保鸡丁融合了日本最优质牛肉,变成宫保雪花牛。

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