正奥网
当前位置:首页»美食

陈新华: 提升厨艺靠学习、高效管理靠机制。

日期:2019-12-25 来源: 评论:

[摘要]陈新华:提升厨艺靠学习、高效管理靠机制。1996年汉中宏宾楼做学徒的陈新华不怕吃苦,从最基本的打杂、洗碗、摘菜到砧板每一道工序都不曾落下,基本功扎实了才能走得更远,2005年至2008年西乡汉水源凉菜主管、2008年至2014年晨阳酒楼厨师...……

陈新华:提升厨艺靠学习、高效管理靠机制。1996年汉中宏宾楼做学徒的陈新华不怕吃苦,从最基本的打杂、洗碗、摘菜到砧板每一道工序都不曾落下,基本功扎实了才能走得更远,2005年至2008年西乡汉水源凉菜主管、2008年至2014年晨阳酒楼厨师长、2014年至2016年为了提升自己,陈新华只身前往杭州得月楼学习杭帮菜,2016年至今西乡聚福楼酒店行政总厨、玖鸿星厨西乡工作区高级会员。

多年来的沉淀让陈新华懂得如何为人处事、做好管理的掌舵者,都说菜品如人品,而陈新华多次严格要求自己以身作则、对菜品精益求精、从原材料的选取到加工、装盘、层层把关,这也是这么多年自己走向成功的原则之一,只有不断的学习、创新、研发新的菜品,才能不会被市场所淘汰、在餐饮行业这个大熔炉里,陈新华铸造锻炼着自我,让自己走的更远!

选择加入玖鸿让自己更加优秀、平台的重要性让陈新华知道现在不是一个人奋斗的时候,而是一群人、一辈子、一件事为目的的去努力奋斗,经过长期的考察、通过身边朋友的了解,让陈新华对玖鸿餐饮有了全面的认识,尤其董事长马鹏海先生这种大爱无私、多年来奋斗在为提升厨师社会地位的道路上,深深的让自己感触颇多,同时陈新华表示自己加入玖鸿餐饮平台,在玖鸿星厨西乡工作区主任余少杰先生的带领下为玖鸿餐饮事业贡献自己的力量!

与中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席、西安玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海先生合影留念

您至少需要输入5个字

相关内容

编辑精选

copyright © 2017 https://www.zabeng.com 正奥网 版权所有