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北京稻香村月饼 揭秘北京稻香村月饼原料

日期:2019-12-21 来源:北京稻香村月饼 评论:

[摘要]我们走遍大江南北遵循四时节令,耗时几载找寻隐匿于大地的珍馐聆听每一道食材的呼吸网罗每一味天然熟成的原料将自然馈赠藏进月饼里核桃仁选自山西汾阳、孝义,那里种植的核桃皮薄个大、果仁饱满,口感香醇,回味悠长。桃仁纹路清晰,色泽白,无苦涩味,口感最...……

我们走遍大江南北

遵循四时节令,耗时几载

找寻隐匿于大地的珍馐

聆听每一道食材的呼吸

网罗每一味天然熟成的原料

将自然馈赠藏进月饼里

核桃仁

选自山西汾阳、孝义,那里种植的核桃皮薄个大、果仁饱满,口感香醇,回味悠长。桃仁纹路清晰,色泽白,无苦涩味,口感最佳;

芝麻仁

选自湖北产芝麻,粒小,无苦味,含油大,吃起来芝香四溢;

白瓜仁

选自内蒙地区天然无污染的西瓜子为原料,白瓜仁泛着微微的淡黄色,散发着自然的清香;

杏仁

选自河北承德的杏仁出口基地,这里的杏仁均匀饱满,口感香脆;

松仁

选自黑龙江大兴安岭地区,这里的松仁颗粒饱满,营养丰富,松仁口感油润、清香悠长;

糖玫瑰

选自山东重瓣红玫瑰,颜色深、花瓣厚、香味浓。糖玫瑰是用鲜玫瑰花腌制而成,花香四溢。

圆莲子

选自湖南当地的湘莲,颗粒饱满,洁白粉嫩,入口酥软清润。

咸鸭蛋黄

选自湖南当地及洞庭湖区放养鸭群所产鸭蛋为原料,再用当地特有的红色黄泥与食盐调制泥浆裹蛋腌制,配以现代化流水生产线生产精制而成。既保持了咸蛋黄固有风味,又消除了腥味、粘性、易霉变的缺陷。咸鸭蛋黄吃起来更加油润,酥沙松香。

北京稻香村月饼 揭秘北京稻香村月饼原料

为什么全聚德烤鸭那么贵,而街边的烤鸭要十几元一只?其实全聚德大品牌的烤鸭基本都是用谎言来制造的,而市场上的活鸭子基本上是在10元1公斤左右,这样算下来的话,原料成本就是比较高的了,但是街边小摊一般都是用冷冻白条鸭来,制作的,因为这种鸭子是成箱批发的。

北京最有名的甜品就是稻香村了,可是却有一个问题,在北京有个稻香村,在苏州也有一个,究竟哪一个更正宗呢?苏州稻香村是在清朝乾隆年间开始的,到了清末民初,就已经在全国各地都有了他们的分店。1895年更是在北京前门开设了稻香村的店,而这也被北京稻香村认为是他们的前身,一直到了新中国成立,稻香村已经遍布了全国。

南瓜仁

选自内蒙古地区,南瓜仁个个颗粒饱满厚实,大小均匀。

青红丝

选自广西桂林。优选熟透的桔皮,经切丝、浸渍、糖渍、拌糖、等多个工序精加工而成,青红丝色泽鲜艳、入口后有丝丝清甜。

咸桂花

选自江苏苏州的桂花,花瓣厚实、花香浓郁。

云腿

选自云南宣威火腿,要求必须是一级火腿才可以。

所有的一切

只为那份中秋的味道

如何购买到正宗的北京稻香村

中秋

有初秋期待的美丽

有痴情人守候的情缘

在情深意浓的中秋里

皎洁的月光变得格外的迷人

在香味隽永的中秋里

有一种食物

承载着千百年来团圆的美好氛围

无论距离远近 都是一种团圆

三禾好还是稻香村好 去北京旅游

为什么全聚德烤鸭那么贵,而街边的烤鸭要十几元一只?但是全聚德烤鸭价格,特别的贵,基本都是在200元左右,我们想吃,但是我又舍不得。我们只能在店面的烤鸭店解解馋。但是烤鸭店特别的贵,我们想吃,但是又舍不得这个钱我们,但是我们经常能看到那些街边的烤鸭是二三十元1只,但是为什么同样是烤鸭级别就那么便宜呢?

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